Bí Mật Nhiệt Độ Nước Để Pha Cà Phê Phin NGON CHUẨN

Bí Mật Nhiệt Độ Nước Để Pha Cà Phê Phin NGON CHUẨN

Blog Article

Bạn có biết, nhiệt độ nước là yếu tố quyết định đến 70% hương vị của một ly cà phê phin? Nhiều người thường mắc sai lầm khi dùng nước sôi 100°C, vô tình làm "cháy" bột cà phê ngay từ những giây đầu tiên. Đây chính là nguyên nhân hàng đầu gây ra vị đắng gắt và mùi khét khó chịu. Vậy đâu là nhiệt độ lý tưởng để có một ly pha cà phê phin NGON CHUẨN?

Theo các chuyên gia từ Coffee TKT, nhiệt độ vàng cho việc chiết xuất cà phê phin nằm trong khoảng 90-95°C. Ở ngưỡng nhiệt này, nước đủ nóng để hòa tan các hợp chất hương vị tinh túy nhất của hạt cà phê mà không làm chúng biến chất. Bột cà phê sẽ nở đều, giải phóng trọn vẹn hương thơm nồng nàn và vị ngọt hậu tự nhiên.

Làm thế nào để đạt được nhiệt độ này? Rất đơn giản. Bạn chỉ cần đun sôi nước và để nguội trong khoảng 30-60 giây trước khi rót vào phin. Nếu có ấm đun chuyên dụng với đồng hồ đo nhiệt, đó sẽ là một công cụ tuyệt vời. Việc kiểm soát nhiệt độ không chỉ giúp bạn tránh được lỗi cơ bản nhất mà còn là bước đầu tiên để nâng tầm trải nghiệm cà phê tại nhà. Hãy nhớ, một ly cà phê ngon bắt đầu từ những chi tiết nhỏ nhất, và nhiệt độ nước chính là chi tiết bạn không thể bỏ qua.